Penyakit jantung merupakan salah satu penyakit degeneratif yang lebih banyak disebabkan oleh gaya hidup yang kurang sehat. Salah satunya akhir konsumsi makanan tinggi lemak. Dan tanpa sadar , Anda pun mengonsumsi lemak trans yang semakin meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.
Lemak trans ialah lemak yang terbentuk dari lemak cair yang dipadatkan dengan penambahan atom hidrogen pada molekulnya. Lemak jenis ini ternyata ada di dalam makanan yang Anda konsumsi sehari-hari. Seperti makanan gorengan , donat , pastry dan mentega.
Banyak produsen makanan yang juga memanfaatkan eksistensi lemak trans untuk makanannya. Lemak trans ini memang mudah digunakan , murah dan tahan lama. Selain itu penggunaan lemak trans juga dapat meningkatkan cita rasa dan tekstur makanan. Bahkan beberapa restoran cepat saji menggunakan lemak trans untuk menggoreng makanan karena minyak yang mengandung lemak trans dapat digunakan berulang kali.
Penggunaan lemak trans pada beberapa materi makanan menyerupai mentega ini harus diwaspadai. Sebab , penggunaan lemak ini dalam jumlah berlebihan memiliki dampak negatif bagi kesehatan , terutama penyakit jantung. Beberapa penyakit lain atau gangguan kesehatan yang mampu ditimbulkan akhir konsumsi lemak trans berlebihan antara lain:
- Kanker: Mengganggu enzim dalam badan Anda yang penting untuk melawan kanker.
- Diabetes: Menganggu reseptor insulin di membran sel badan sehingga mampu menganggu gula darah dan menjadikan terjadinya diabetes.
- Fungsi kekebalan badan menurun: Konsumsi lemak trans berlebihan dapat menjadikan sistem imun berkurang dan mampu menjadikan datangnya penyakit.
- Masalah Reproduksi: Merusak enzim yang diharapkan untuk memproduksi hormon seks.
Agar terhidnar dari risiko penyakit-penyakit ini , sebaiknya Anda mewaspadai eksistensi lemak trans di dalam makanan. Caranya dengan mengurangi makanan yang digoreng dan memerhatikan label makanan sebelum Anda membelinya. Produk makanan yang mengandung lemak trans biasanya tertulis komposisi bahannya dengan perhiasan lemak terhidrogenasi.
Semoga bermanfaat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar